Fråga:
Jag undrar om du föreläser om julbordets vett och etikett?
Jag hörde att du gör det och tycker det verkar spännande att få veta mer i samband med att vi ska bjuda vår personal på ett sådant.
Hur många turer ska man gå?
Måste vi bordsplacera?
Svar:
Jovisst gör jag det, det ser vi till att ordna på en vett och etikettföreläsning.
De flesta går två, tre gånger, men mästerkocken Tore Wretman sa att man ska gå sju turer, men mer rimligt är fem.
1. Sill och fisk 2. Kallskuret 3. Småvarmt 4. Ost och kex att bryta av med 5. Dessert och kaffe
Bordsplacering krävs inte vid julbordet, det råder fri sådan då vi inte har dessa regler.
Det är för ”nytt” och har inte framarbetats.
Klicka här för att läsa om julbordets vett och etikett >>
Etikettdoktorn Mats Danielsson